|
Pasta Frittata
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -300 g spaghetti
-4 eieren
-50 g Parmezaanse kaas
-2 eetlepels vers gehakte peterselie
-60 g boter
Voorbereiding: -kook de pasta in circa 10 min beetgaar in ruim kokend water(licht gezouten en olie)
-afgieten en goed laten uitlekken
-klop de eieren in een kom, voeg kaas en peterselie, zout en peper erbij
-roer dit door de pasta
Bereidingswijze: -smelt de helft van de boter in een koekepan
-voeg de spaghetti erbij en dek de pan af
-op een klein vuur bakken tot de onderkant krokant en goudbruin is
-laat op een bord glijden
-smelt de rest van de boter in dezelfde pan en bak dan de andere kant zonder deksel
|
|
|